南方菜市场有个宝贝 肇庆塑料管材设备, 北方人可能都没见过｡

儿菜 , 长得像大白菜抱着一堆小娃娃 , 所以也叫"抱子芥"｡ 云贵川那边冬天家家户户都吃这个 , 霜打过的儿菜 , 清甜得像自带甘泉 , 咬一口嘎嘣脆 , 还有一丝丝回甘~

我一次吃的时候 , 还嫌弃它长得奇怪｡ 结果一入口 , 嗯？这也太好吃了吧！

冬天为什么要多吃它？

膳食纤维特别丰富 , 润肠通便果立竿见影 , 便秘的朋友真的可以试试｡ 维生素C含量也高 , 冬天容易犯困没精神 , 吃它提神醒脑｡ 还有个厉害的东西叫硫代葡萄糖苷 , 听着复杂 , 其实就是帮你增强免疫力的｡

关键的 , 它凉润肺｡ 冬天暖气房里待久了 , 嗓子干、咳嗽 , 吃儿菜能缓解｡

买儿菜有个小技巧 , 看菜疙瘩的部分｡

嫩的才好吃 , 老的口感发柴有渣｡ 用手捏一捏 , 硬邦邦的就别买了 , 稍微有点弹的好｡

三次新疆综科学考察队队员 中国科学院新疆生态与地理研究所研究员 房保柱：前两次新疆科考，微生物资源这部分几乎是没有的。通过这次科考，了解整个盐湖底泥里的微生物群落结构，利用这种微生物抗逆促生的能力，把它做成生物菌肥，促进植物在盐碱地的生长。

“在日常会议、报告或演讲中，存在大量口语化语气词、重复语句以及有待提炼润的冗余语句，虽然办公本能自动记录会议内容，帮我们节省了很多整理会议记录的精力时间，但难免还需要会后逐字编辑修改、提炼会议关键信息。”科大讯飞有关负责人表示，大模型的赋能，能使得智能办公本自动去除语音转写文稿中的口语化词汇、过滤冗余词汇，减少语义重复。“一篇未经润处理的口水稿，通过语篇规整后，能变成更容易阅读的书面化内容。 ”

大家好，我是淮剧演员陈澄，欢迎大家9月22日晚19：30关注2023江苏中秋戏曲晚会。大家将会看到我与陈明矿共同作的淮剧《范公堤》中的经典片段，这次我将和他饰演一对母子。在此，隔热条PA66生产设备预祝全国各地的戏迷朋友中秋节快乐。

“目前的确是涨价了，每度电差不多涨了3-4毛钱，现在充一次多花十多块钱。”电动汽车充电成本小幅上调，让河南郑州网约车司机姚师傅感受到了压力。

活动现场，淮安市委宣传部部长袁来，洪泽区委常委、宣传部部长何延，中国残疾人福利基金会作项目部主任郭唯一，江苏卫视总监助理、节目中心主任姜方明，人民网·人民健康总办会成员、战略作部主任李果，大漠紫光集团总经理张友文，钱学森生前秘书顾吉环，上海市嘉定区安亭镇汽车城园区总负责人孙健，贵州习酒江苏区总经理袁晓刚，以及魔匠影业常务总经理李萱等嘉宾出席。众位主创就节目创制初心、节目幕后创作思路等话题进行深入探讨，带在场嘉宾一同见证乡村特食材和美食文化。

今天分享一个简单的做法 , 蒜蓉素炒｡

食材就三样：儿菜、大蒜、辣椒｡

处理儿菜是关键！

先把外面老的皮削掉 , 别心疼 , 老皮吃起来渣渣的影响口感｡ 削干净之后洗一洗沥干水｡

切成薄片 , 这一步很重要 , 切太厚不容易入味｡

儿菜有一点点微苦 , 不喜欢的话可以用水冲洗一下｡ 然后加点盐腌十分钟 , 这样能去掉苦涩味 , 吃起来更脆甜｡

腌好之后再冲洗一遍 , 把水挤干净｡

烧一锅水 , 水开后加一点点油和盐 , 把儿菜下去焯水｡ 注意啊 , 30秒就够了！焯太久就不脆了 , 立刻捞起来沥干｡

起锅烧油 , 这里我强烈建议用猪油｡ 猪油炒出来的儿菜特别香 , 素菜都能吃出荤菜的满足感｡

蒜末和辣椒先下锅爆香~

然后倒入儿菜 , 大火快炒｡

调味就放盐、鸡精、一点蚝油提鲜 , 翻炒均匀就可以出锅了｡

整个过程不过两分钟 , 火候大、速度快 , 这样儿菜才能保持碧绿的颜和脆嫩的口感｡

儿菜现在正当季 , 菜市场很便宜 , 两三块钱一斤｡

错过这个季节就要等明年了...

它还可以凉拌、腌制、和腊肉一起炒｡ 尤其是配腊肉 , 那个香味 , 了！清爽的儿菜中和腊肉的油腻 , 冬天吃特别下饭｡

冬天多吃点时令蔬菜 , 比天天大鱼大肉强｡ 润肠、提神、增强免疫力 , 关键还便宜又好吃 , 遇到了别错过哦~

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